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Vignoble de taille modeste, le Rheingau compte néanmoins parmi les grands terroirs historiques du riesling, un des plus réputés d'Allemagne. Situé en coteau dans un coude du Rhin, sur la rive droite à proximité de Mayence, jouissant d'une exceptionnelle exposition plein sud, il donne des blancs remarquablement racés dont le célèbre Schloss Johannisberg est depuis des siècles, à l'image d'un « grand cru », la figure emblématique. Dans la riche gamme des cuvées du domaine, le plus « simple » riesling sec révèle tout à la fois une grande fraîcheur de fruit et une belle intensité aromatique, soulignée par l'élégance de caractère du terroir.